オンライン活動

お酒・カクテルに興味のある方、ヨーロッパ・アジアのバー事情を知りたい方、お酒について専門的なことを学びたい方、世界中のバーテンダーと情報交換や交流をしたい方、お酒の業界で働いている方でその方々の身近な地域もしくは遠く離れた場所に居る方々と情報交換やビジネス・イベント開催を考えている方々に参加いただき交流できるサイトにしたいと考えています。

今考えているサイト内のコンテンツは、基本的なお酒の説明（原料や製造方法）と歴史の説明、バーに伺う際のマナーや心構えなどの基本知識から、各地域で流行のカクテルやレシピ、各地域の特色のあるスピリッツの説明などの中級編、そしてバーテンダーの所作や心構え、各プロフェッショナルバーテンダーが独自に創作しているカクテルの技術や理論などの講義の発信。

オフライン活動

毎年恒例で６月に３週間アジアツアーを開催しており、平均で２０件ほどのイベント・セミナーを東南アジアと日本国内を回りながらおこなっております。2021年度はコロナの影響次第ですが、既にシンガポール、青森（八戸）、石川（金沢）、千葉（市船）、東京都（３ヶ所）、神奈川（横浜）、静岡（静岡）、愛知（名古屋・豊田）、岐阜（岐阜）、京都（京都・亀岡）、奈良（奈良）、大阪（堺）などからイベント（カクテル提供）のオファーを頂いており、６月に渡航が可能であれば順次開催予定しております。

実際に各地域のイベントにも参加して頂き、オフ会や情報交換をおこなって新たな魅力的なイベント開催をしていければと考えており、お酒に関するネットワークを構築していきます。